La formation professionnelle des élèves se fait en atelier où ils réalisent des exercices (murs en agglos, briques, enduits, ...). Les séquences d'atelier sont généralement préparées en séances de technologie.
Les références au niveau de la progression sont d'une part la base du programme du CAP et d'autre part les niveaux des élèves et leurs potentialités en terme de formation professionnelle.
 A partir de ces éléments, il convient de concrétiser au mieux la formation en terme de projet individuel.
 Dans le même esprit et après un premier temps d'apprentissage plus ou moins long, des stages en entreprise sont proposés aux élèves. Ces stages contribuent pour beaucoup d'entre eux à préparer leur projet en vue de leur sortie de l'IME (poursuite de l'apprentissage en CFA; travail dans le milieu ordinaire; travail en structure protégée ...).
 
 
 
 
 
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